北海道料理飲食業生活衛生同業組合の第36回全道北見大会が18日、北見市内のホテル黒部で開かれた。

　北見開催は今回が初めてで、全道各支部の理事や来賓合わせて90人が出席。大会前に行われた研修会では、全国料理業生活衛生同業組合連合会の会長が「料理、飲食業をとりまく環境について」をテーマに講演した。

　大会では、実行委員長の北見支部長が「年に一度の同志の集まり。情報交換し、切磋琢磨しましょう」と歓迎。大会長の理事長は「今後は北海道が日本の食糧基地となりうる。材料費の高騰など厳しい環境だが、消費者が安心できるものを提供していきたい」とあいさつした。

　出席者は、北見の新たなご当地グルメ「オホーツク北見塩焼きそば」などを味わいながら、親睦を深めた。　　　　　　(柏)