（株）米夢館

◆米夢館オリジナル「幸せ米」ボトルシリーズ

まずは少し味を見てから買いたい…
チョット特別な日に良いお米を…
料理ごとに合うお米を使いたい…

そんなご要望にお答えして、「幸せ米」ボトルシリーズが誕生しました。

1本で約2〜3人分の分量でちょうど一回分の食べきりサイズ。
1つの銘柄のみではなくお料理に合わせたブレンド米や茶粥セット、ホタテの炊き込みご飯セットなども用意しています。

お気軽にご来店下さい。

◆ボトルシリーズラインナップ

・赤ラベル　1Bottle￥550
ヒエリ系香り米ブレンド、カレーなどに最適！

・紫ラベル　1Bottle￥550
ジャスミンライスをブレンド、炒飯などに最適！

・緑ラベル　1Bottle￥550
バスマティーをブレンド、リゾットなどに最適！

・茶粥ほうじ茶セット　1Bottle￥700
厳選ヒエリ米とほうじ茶セット

・帆立ごはん　1Bottle￥850
帆立フレーク入り、一緒に炊き上げるだけ！

・赤米ブレンド　1Bottle￥650

・黒米ブレンド　1Bottle￥650

・ゆめぴりか　1Bottle￥550

・ふっくりんこ　1Bottle￥550

・低タンパクななつぼし　1Bottle￥550

・低タンパクほしのゆめ　1Bottle￥550

・新潟南魚沼こしひかり　1Bottle￥900（特別栽培米少農薬）

・四万十川源流米　1Bottle￥900（ヒエリ系香り米）100％

・新潟棚田こしひかり　1Bottle￥800

・宮城ひとめぼれ　1Bottle￥600

・富山てんたかく　1Bottle￥600

・北越後菅谷こしひかり　1Bottle￥600

・インディカ米　1Bottle￥900

ごはんソムリエは、米の生産・販売にかかわる人材の育成と、ごはんの幅広い知識の普及・啓発を目的に日本炊飯協会が日本穀物検定協会の協力で行っている資格認定事業です。

米の産地、銘柄の特性や、精米技術、栄養などあらゆる項目で幅広い知識を持つ専門家を認定しています。

米夢館本店より2名認定されました！

●産地と銘柄が同じでも、その年によってお米は微妙に違います。
●炊き方によってもお米の味が変わってきます。
●お米にあう料理などもアドバイスできればと考えております。

お気軽にお店でご相談下さい。

※ごはんソムリエの2名は米夢館本店の勤務となっております。ご了承ください。

●歯ごたえしっかり派

ねばりも弾力性もともにしっかりしたお米です。
歯ごたえのしっかりしたご飯をお好みの方におすすめです。

・富山産　こしひかり
・富山産　てんたかく
・新潟産　こしいぶき

●柔らかめがいいなぁ派

ねばりがしっかりしていて歯ごたえがやさしいお米です。
やわめのご飯をお好みの方におすすめです。

・福島産　こしひかり
・北海道産　ななつぼし
・新潟産　こしひかり

●炊き込みごはんに最適

出汁の浸透が良いお米なのでしっかりした味の大変おいしい炊き込みごはんが出来上がります。

・低タンパク　ほしのゆめ
・低タンパク　ななつぼし

●手巻き寿司、ちらし寿司など

具材と歯ごたえのバランスがたまりません。

・宮城産　ひとめぼれ
・北海道産　ほしのゆめ

●生寿司におすすめ

寿司ネタを引き立たせ酢との相性も抜群です。

・北海道産　こしひかり
・宮城産　てんたかく

●日本人ならやっぱり和食でしょ

粘りが強く、ひと粒ひと粒がふっくらとしていて、大変おいしいお米です。
和食との相性もピッタリです。

・北海道産　ふっくりんこ

●ちょっと贅沢に…とっておきのお米

ねばりも弾力性もともにしっかりしたお米です。
歯ごたえのしっかりしたご飯をお好みの方におすすめです。

・富山産　こしひかり
・富山産　てんたかく
・新潟産　こしいぶき

●お餅はもちろん赤飯などに

生活水が一切入らない天然ミネラルウォーターで育った棚田こしひかり。

・新潟産棚田米　こしひかり

「日本一」の食味評価を受けている山形県東置賜郡高畠町上和田有機米生産組合のこだわりのお米。
・有機JAS認定無農薬山形産　こしひかり
・新潟佐渡産　こしひかり
・新潟南魚沼特別栽培米（少農薬）　こしひかり

●古代米

いつものお米に15％くらいブレンドして炊くと風味のあるおいしいご飯に炊きあがります。
もちろんそれぞれに含まれるポリフェノールやミネラルなども一緒に摂ることができます。

・黒米
アントシアニン系の色素を持つ「きたのむらさき」「黒優仙」

・赤米
タンニン系の色素をもつ「ベニロマン」など